私たちは、真空パックされたプロテインスライスと企業の利益と引き換えに、動物の大量虐殺を常態化させてきました。ヴィーガンたちは「お願いだから、こんな狂気は止めて！世紀の犯罪だ！」と叫んでいます。そして、彼らの言う通りです。
しかし、動物虐殺の議論は、動物を虐殺にさらすことなく動物と共に働くこともできるという事実を無視しています。
化学的に誘導された単一作物の栽培は、乾燥地を連続的に生産し、動物を自然から切り離す現在のシステムは持続可能ではありません。しかし、ホリスティック・プランド・グラジング法では、土壌が回復するのに十分な休息時間を確保しながら動物を自由に放牧することで、つまり自然の摂理に従って、魔法のような変化が起こります。
ヤン・ウェルマンは、反肉食を主張する人々の6つの主張を考察したエッセイを執筆しました。これらは、彼らの主張を正当化し、人間の食生活の一部である肉を悪魔化するためによく使われる論拠です。ウェルマンは、これらすべてを論破しています。彼が論じる論拠は以下のとおりです。
- 倫理：現代の食肉産業は悪である ― パート2
- 効率性：食肉生産は非効率で世界人口を養えない ― パート2
- 健康：肉は体に悪く、がんや冠状動脈疾患などと相関関係があります。 第3部
- CO2：食肉生産が気候変動を引き起こす – 第4部
- より良い代替品：新しい合成肉代替品はより健康的で、より費用対効果が高く、より環境に優しい - パート5
- スピリチュアル/宗教：なぜ人間は他の生物を殺し、食べる権利を持つべきなのか？ – パート5
上記の通り、彼のエッセイは5つのパートに分けられており、今後数日間、1日1パートずつ公開していきます。日曜日には、 第1部 – 彼のエッセイの序文、いわば舞台設定、そして権力者たちが反肉運動の先駆けである「コレステロール大詐欺」で私たちを騙した最後の時。
以下はパート2です。ウェルマンのエッセイ全文は以下からご覧いただけます。 Pr_media.
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ヴィーガンの逆襲：反食肉政策の背後にある真実
By ヤン・ウェルマン
10年か20年のうちに、私たちの食卓から高密度で自然な動物由来の食品は姿を消すでしょう。この計画の背景を深く掘り下げてみると、なぜ自給自足のための計画を立て始める必要があるのかが分かります。
「食肉産業は邪悪で、環境的に非効率的だ」
はい、本当です。加工肉産業は現代の大きな悪の一つです。前世紀、私たちは真空パックされたタンパク質入りスライス肉と企業の利益と引き換えに、動物の大量虐殺を常態化させてきました。良心がまだ味覚に残っているなら、最終製品に宿る悪夢を味わうことができます。私たちが手にしているのは、生涯にわたる拷問の痕跡が刻み込まれた死体の一部だけではありません。動物を販売し消化されるまで保存するために、発がん性のある化学物質のカクテルも手にしているのです（表1）。
だからこそ、ヴィーガンはこれほど力強く説得力のある主張を展開できるのだ。「お願いだから、この狂気は止めて！今世紀の大犯罪だ！」と彼らは言う。そして、彼らの言う通りだ。あまりにもひどい犯罪なので、未来のエイリアン社会は、20世紀と21世紀に私たちが動物に対して行ったことに基づいて、私たちを（ティム・バートンの『マーズ・アタック』のように）焼き尽くすだろう。
しかし、ホロコースト論は、動物をホロコーストにさらすことなく、動物と共に働くことができるという事実を無視しています。強制収容所を、動物と環境に優しい環境に置き換えることができます。そこでは、動物は自由に草を食み、石油由来の農薬を使わずに自然に土地を肥沃にし、ホルモン剤を使わずに繁栄します。なぜなら、動物は自由で満足しているからです。14
自然が設計したこの素晴らしい戦略は、作物の多様性、家畜の放牧、動物と植物の混交による自然な施肥を伴う再生農業によって模倣することができます。15
現代の食肉処理場は、私たちが自然を疑い、汚染（メタン、亜酸化窒素）や動物の病気（抗生物質やホルモン剤を必要とする）など、すべての悪を肉のせいにするときに何が起こるかを示す一例である。問題は単に処刑方法に関係しているだけである。
「過去1世紀にわたり、農業は機械的（耕起）、化学的（除草剤や殺虫剤）、生物学的（遺伝子組み換え技術）に、化石燃料を基盤とした戦争を陸上で展開してきました。家畜の飼育と作物の栽培を分離することで、炭素、水、窒素、リン、硫黄の生物的・地球化学的循環が分断され、メタンと亜酸化窒素の排出量が増加し、富栄養化と水源汚染も進みました」と、持続可能な食料システムに関する広範な研究の著者らは記しています。16
こうした議論に対する本能的な反応は、たいてい感情的なものに過ぎない。「放牧された肉で何十億もの人々を養うなんて無理！」 真実は、現在のシステム、つまり化学的に誘導された単一作物によって乾燥地が連続的に生産され、動物を自然から切り離すシステムこそが、持続不可能な方程式であるということ。
ヴィーガン推進派は、ほとんどの農地が、不適切な地形、土壌不良、水不足などの理由で、作物を栽培することができないということを忘れている。 エトセトラ農地ではなく草地である世界の20億ヘクタールの草原のうち、3分の2は耕作地として使用できず、家畜の放牧に最適な場所です。17 18 19
土地管理の専門家であるアラン・セイボリー氏は、故郷ジンバブエの家畜群を研究しました。家畜が土壌の回復に十分な休息時間（自然の摂理）を与える形で放牧されたところ、魔法のようなことが起こり、さらに3つのメリットがありました。
- 群れは健康で自由に暮らしています。
- この群れは、砂漠化した地域を肥沃な土地に変えるほど乾燥地の再生に貢献しています。これは、今日ではこれを成功させる唯一の既知の技術です。
- この群れは非常に栄養価の高い肉を生産する せずに ホルモン、抗生物質、化学物質。
アランのTEDトーク「ホリスティック・プランド・グラジング」は一聴の価値があります。なぜこの方法がまだ世界の他の地域で広く普及していないのか、不思議に思うでしょう。これは、地球が抱える最も深刻な問題の一つである乾燥地への解決策なのです。20 21
乾燥地は世界の陸地面積の約30%から41%を占め、現在、人口の8人にXNUMX人がそこに暮らしています。乾燥地域の土地の質の悪化は、毎年最大XNUMX%の国内総生産（GDP）の減少につながっています。
「古代社会が犯した、肥沃な表土を持続不可能な速度で剥ぎ取るという愚行を繰り返さない限り、私たちは古代社会と同じ運命を辿ることは避けられる。しかし残念ながら、私たちはまさにそれを行っている。しかも今回は地球規模で行われているのだ」と、デイヴィッド・モンゴメリーは著書『Dirt, The Erosion of Civilisations』の中で述べている。
なぜメディアはこの話を報道しないのでしょうか?
その答えは、社会工学者たちは倫理的な食肉生産の可能性に反対する議論を諦めなければならないということだ。
ヴィーガンの言説は、私たちが動物と対等に付き合えるという事実を軽視しています。倫理的な犯罪に焦点を合わせさせようとするのです。なぜなら、それは反肉食運動の完璧な勧誘キャンペーンだからです。
倫理的な採用活動は成果を上げているものの、驚くべきことに、革命に必要な兵士は十分に輩出されていない。過去3年間のナラティブによってビーガンの数は劇的に増加したとはいえ、その総数は依然として米国とEUの人口のXNUMX%を下回っている。22 23 24
だからこそ、ソーシャルエンジニアは倫理的な面を超えてストーリーに彩りを添える必要があることをずっと以前から認識していたのです。
肉は人間にとっても地球にとっても悪いものである必要があります。
ウェルマン氏の記事の続きは明日公開されます。記事全文はこちらでご覧いただけます。 Pr_media.
参考情報
15 再生型農業。 自然と調和した農業は、気候変動と闘い、水質を改善し、生物多様性を保護します。
16 フロンティア | 私たちは地球であり、地球は私たちである：味覚が食の風景、風景、心の風景、思考の風景をどう結びつけるか | 持続可能な食料システム. 13年2021月XNUMX日にアクセス。
17 GOV.UK. '2020年の英国の農業'. 14年2021月XNUMX日にアクセス。
19 モット、アン、シーズ・デ・ハーン、アレッサンドラ・ファルクッチ、ジュゼッペ・テンピオ、キャロリン・オピオ、ピエール・ガーバー。 '「家畜：私たちの食卓に？それとも食卓で食べられている？飼料と食料をめぐる議論の新たな分析」世界の食料安全保障、ラテンアメリカにおける食料安全保障ガバナンス 14（1年2017月1日）:8–XNUMX頁。
21 セイボリー、アラン、TEDトーク、 世界の砂漠を緑化し、気候変動を逆転させる方法
22 「インド人口の9%がビーガンである最も発展した西洋市場でさえ、この数字はわずか2～3％に過ぎず、ヨーロッパの多くの国ではわずか…」
23 「2018年の米国ギャラップの世論調査ではアメリカ人成人の5%がベジタリアン、2%がビーガンと回答しています。イプソス・モリが2018年に28カ国を対象に実施したより広範な世論調査では、回答者の5%がベジタリアン、3%がビーガン、さらに3%がペスカタリアンと回答しました。しかし、この調査では一部の国では全く異なる結果が出ています。
24 「5年に行われた米国の食生活と栄養に関するスタティスタ世界消費者調査では、回答者の約2022％がビーガンだった。ベジタリアン・リソース・グループは、ハリス・ポールと共同で2016年、2019年、2020年にオンライン調査を実施し、米国の回答者の約3％がビーガンであることがわかりました。
著者について
ヤン・ウェルマンウェルマンの使命は、安全で自然、そして非侵襲的な方法で人々の健康と活力の向上を支援することです。これまで、広告、映画制作、ハイテク、健康分野のベンチャー企業を立ち上げてきました。プロデューサーとして、主流メディアとインディーズチャンネルの両方で、脚本・監督・プロデュースを手掛けてきました。スタートアップコンサルタントとして、米国とEUのハイテク、エンターテインメント、健康関連のスタートアップ企業を対象に、ベンチャーラウンドのパッケージングと資金調達の促進に携わってきました。ウェルマンはSubstackでフォローできます。 Pr_media またはTwitter Pr_media
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まあ、食品生産を大企業にしようというのは私の考えではありませんでした。
私はいまだに、あらゆる問題がうまくいかなくなった原因を国際主義と国際主義者の貪欲のせいだと考えています。
70年前の男が言ったように、「小さいことは美しい」が、すべてを大企業にしてしまったので、突然私たちのせいになってしまった。
これは、他の動物を食べることを支持する利己的な議論です。単に食べる量を減らし、より持続可能な方法で食べるというだけです。肝心なのは、支配されたり、嘘をつかれたり、操作されたり、一般的に「物」のように扱われたくないのであれば、自分自身が他の動物を「物」として扱わないでください。他の生き物を食べる場合、たとえその生き物が「自由に歩き回る」ことを許されていたとしても（土地が建物に使用されているペースを考えると、それ自体がナンセンスです）、彼らは殺されて食べられたくはありません！殺されたくないのであれば、他の人を殺さないでください。これがここで主張する唯一の議論です。私たちは他の動物を食べる必要はありません。私の例を見てください。72歳ですが、人生で一度も病気になったことも入院したこともありません。輪作によって土地を肥沃に保つことができます。動物の排泄物は必要ありません（私は酪農場で育ち、そのようなことは知っています）。エクスポーズはなぜ、地球上で最大の嘘つき、汚染者、そして最も残酷な産業である動物農業産業の言うことに耳を傾け、残酷行為を支持することに熱心なのでしょうか。ワクチン接種に関する医療業界の嘘には当然ながら耳を傾けなかったのです。これは論理も常識も全く通用しません！あなた方は、自分の馬鹿げた論理と利己的な理由に基づいて、戦うべき相手を選んでいるのです。明らかに、他人の命ではなく、自分の楽しみのことしか考えていないのです。
君の勝ちだ。私たちは皆、肉食をやめる。群れは不必要な競争相手として地球上から排除される。動物たちは生きる機会を全く失う。彼らは勝ちなのか？
よく言った、それがビーガン精神だよ！
いいですか？私は、それは他の意見を許さないフェチ的な条件付けだと思っていました。実際、偏見に満ちています。
申し訳ありません。ちょっといい加減になってしまいました。
少なくとも、二重引用符「mind」を挿入するべきでした。
同意します。ビーガンを主張する人々に対する絶え間ない攻撃は
暴力が少なく平和な世界は私を驚かせます。
動物工場を経営し、その購入によって維持している人間（おそらく人口の95%！）を追及し、ビーガンが良いことをしているとして肯定的に評価する（家畜を救って保護施設に預ける、動物虐待を止め、闘鶏や闘犬リングを止め、豚の子孫を増やすためにホルモン剤（PMSG？）を与えるために馬の虐待（採血）を明らかにする、医学部を訴えて医師に栄養トレーニングを実際に提供させる、
USDA は、養鶏場についての真実を明らかにすることを拒否し、ロデオを中止させ、工場式農場などで大量の秘密捜査を行うことを拒否している (USDA は邪悪であり、気にかけないからだ)。
その代わりに、人口の2〜3％が、肉食主義に対する大きな脅威として攻撃され、子牛の死体や乳腺分泌物を消費する権利を擁護しています。
ヴィーガンは、より清潔で平和な世界、そしてアメリカの畜産業の98%を占める不快な工場式畜産の終焉を望んでいます。虫や実験室の肉は私の食べ物ではありませんし、これからも決してそうではありません。バイオスラッジや汚染された動物の糞尿は、野菜栽培を汚染しています。
善意の人たちが野生の地に行って、例えば飢えたライオンやワニに、他の動物を食べるのは間違っているし、気候変動を引き起こすから食べてはいけないと言い始めるのが待ちきれません😉