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虫を食べることのリスク

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ここ数年、私たちの食糧供給を破壊しようとしているように見える動きが強まっています。同時に、虫を食べるよう促す動きも強まっています。どちらも「人為的な気候変動」や「地球を救う」といった誤った主張のもとに売り出されています。 

食糧供給の破壊、そしてその結果として健康的でバランスの取れた食事へのアクセスが失われることは、人類にとって破滅を意味することは周知の事実です。しかし、昆虫食はどうでしょうか?昆虫は本当に健康的な選択肢なのでしょうか?

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昆虫食の主な利点は、タンパク質含有量が高いことです。しかし、 食品の安全性は重大な懸念事項である.  

シェリー・テンペニー博士 オハイオ州クリーブランドの整骨医学専門医が、食料源としての昆虫の歴史、利用法、そして長所と短所について広範な調査を行いました。彼女はその調査結果をSubstackの2つの記事にまとめました。 Pr_media の三脚と Pr_media.

「ほとんどの昆虫種は食用ではありません」とテンペニー博士は記している。「食用となる2,100種の昆虫のうち、最も一般的なのはコオロギ、ミツバチ、ミールワームです。世界的には、甲虫、毛虫、スズメバチ、アリも一般的に食べられています。」

彼女は、この比較的新しい産業における加工規制の監督体制がほとんど整っていないと結論付けました。また、養殖昆虫の健康や、昆虫の餌による人体への交差汚染のリスクについても深刻な懸念があります。 

以下では、テンペニー博士が特定した昆虫摂取によるリスクの 3 つのカテゴリについて説明します。

テンペニー博士が最初に警告したのは 昆虫アレルギーを持つ人もいるある研究によると、甲殻類アレルギーのある人は、イエローミールワームにもアレルギーがあるそうです。甲殻類アレルギーはキチンによって引き起こされます。キチンは昆虫の外骨格、真菌の細胞壁、無脊椎動物や魚類の特定の硬組織に含まれています。おそらく 自然界で2番目に豊富な多糖類(炭水化物)消化されにくく、虫の餌と同様に「不溶性食物繊維」のカテゴリーに分類されます。

エビアレルギーのある人は、ミールワームのいくつかの種だけでなく、他の昆虫や昆虫由来製品に対しても食物アレルギーを起こすリスクが高いことが示唆されています。また、ハウスダスト(吸入による)アレルギーを持つ人は、イエローミールワーム、モパネワーム、イエコオロギ、サバクトビバッタなどの食用昆虫にもアレルギー反応を起こす可能性があります。アレルギー反応を引き起こすことが知られているその他の昆虫には、カイコ、バッタ、イナゴ、セミなどがあります。

2番目に特定されたリスクは 昆虫は微生物の媒介者となる可能性がある 直接的または間接的にヒトや動物にリスクをもたらす可能性のあるもの。昆虫は、体表、腸内、そして生殖周期の一部として病原体を保有することがあります。食用昆虫の微生物叢の全容は不明であり、これらの外因性病原体が摂取された場合に有害となるかどうかも分かっていません。また、加工前に完全に除去できるかどうかも分かっていません。調理しても死滅しない場合もあります。例えば、食用昆虫の消化管(GI)に生息する胞子形成細菌は、煮沸、乾燥、揚げ物への耐性があります。

昆虫や昆虫製品を食べるときに3番目に重要な懸念は 生物学的および化学的汚染物質のリスク 昆虫は消化管内で運ばれます。家畜の食用とは異なり、昆虫は人間によって丸ごと消費され、飼料にも使用されます。したがって、昆虫がどのように商業的に養殖され、給餌され、飼育され、加工されるかが、食物連鎖におけるリスクを左右する可能性があります。

農業廃棄物で育った昆虫は、マイコトキシン、農薬、有毒金属やダイオキシンなどのその他の化学的危険物質にさらされる可能性があります。

クウェートで発見された食用イナゴから、有機リン系農薬および塩素系農薬(ベンゼンヘキサクロリド、リンデン、アルドリン)が検出されました。これらの汚染物質が昆虫体内に蓄積し、その後、人間の食品や家畜の飼料に移行する可能性は不明です。

メキシコのオアハカ州産の乾燥バッタから高濃度の鉛が検出されました。2007年にカリフォルニア州で移民の間で鉛中毒が発生した際、血中鉛濃度の上昇の原因としてこのバッタが特定されました。

食用昆虫の内部または表面で発見されたその他の懸念される化学物質には、数種類の難燃剤、ダイオキシン、鉱油炭化水素、樹脂、可塑剤、PVC、アルミニウムなどがあります。

昆虫を加工する行為自体が危険です。加熱調理すると、殻や腸管内の毒素との化学反応により毒性化合物が放出され、タンパク質ミールに蓄積される可能性があります。

おすすめ画像: 地球を救いたいなら、食の未来は昆虫だガーディアン紙、8年2021月XNUMX日

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ローダ・ウィルソン
以前は趣味でWikipediaの記事を書いたり(2020年に状況が劇的に変化し、否定できない方向へ進むまでは)、個人で数冊の書籍を執筆したりしていましたが、2020年19月以降、新型コロナウイルス感染症の蔓延によって明らかになった世界乗っ取りへの対応として、フルタイムの研究者兼ライターになりました。人生の大半をかけて、少数の人々が自分たちの利益のために世界乗っ取りを企んでいるという認識を広めようと努めてきました。彼らが最後の行動を起こした時、私はただ黙って見過ごすつもりはありませんでした。

カテゴリー: 最新ニュース, 世界中の公報

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クリス·エリオット
クリス·エリオット
2年前

これらのサイコパスは、昆虫に調理しても生き残って食べた人を病気にする病原菌が付着していても気にすると思いますか?昆虫を食べるように強制したり脅迫したりするために産業を立ち上げたりメディア攻勢をかけたりしているのに、自社の製品が安全かどうかなど気にするほど愚かな人間を見て、肋骨が割れるほど笑わないとでも思っているのでしょうか?この3年間で彼らのいわゆるワクチンによって世界中で何百万人もの死傷者が出ているのに、彼ら全員の中にたった一人の人間の幸福に対して一滴でも同情や関心があると思っている人、あるいは上記の記事を笑う以外にちらっとでも見ようとする人は、夢を見ているのです!

オズのトカゲ
オズのトカゲ
2年前

「地球を救いたいなら、食の未来は昆虫だ」

いや、そうは思わない。そんなに「地球を救いたい」とは思わない。地球を破壊するオナラする牛のTボーンステーキの方がいつでも食べられる。

「実験室で培養された肉」に関しては、癌細胞を食物として捉えるという興味深い説明だと思います。

ゆっくりと私たちを殺しながら手っ取り早く儲けたい人たちが、こうしたものを大々的に宣伝しているのを目にしますが、大多数の人はそれを信じていません。

昆虫食に嫌悪感を抱く人がほとんどなのには理由がある。昆虫は毒であり、私たちはそれを本能的に知っているからだ。WEFやビル・クリントンらは、次には地球に優しいプリンとして売り出すだろう。

アフリカ
アフリカ
2年前

ヨーロッパでは、1年以上前から人々に知られずに虫を食べています。不耐性やアレルギーは日々増加していますが、誰も真実を語っていません。