ショウガは多くの健康状態の治療に使われています

By ローダ・ウィルソン on 2024 年 1 月 27 日 • ( 10のコメント )

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ショウガの根の抽出物には 400 種類以上の化学物質が含まれていることが確認されており、研究者たちは健康に良いものが多く含まれる新たな化学物質の発見を続けています。

ショウガは伝統的に炎症を抑えるのに使われてきました。2023年の研究では、ショウガの抗炎症作用の根底にある生物学的メカニズムの証拠が示されました。

生姜は胃内容排出を促進することで腸に良い影響を与え、胸やけのリスクを軽減します。他のスパイスと併用することで、腸内細菌叢の多様性を高め、長期的な体重増加を抑制する効果があります。

ショウガは、月経に伴う痛み、変形性関節症、片頭痛、遅発性筋肉痛などを和らげる効果があります。また、研究では心臓保護作用も示されており、これは降圧作用と抗血小板作用に起因すると考えられます。

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研究：ショウガの抗炎症作用

By ジョセフ・マーコラ博士

およそ 5,000 年前、ショウガ (Zingiber officinale) は贅沢品でした。¹ 根は生のまま、あるいは漬け物や保存食、砂糖漬け、粉末、あるいはすりつぶして食べることができるが、研究者たちは現在、ショウガが自己免疫疾患の症状を軽減するのに役立つメカニズムを発見している。²

ショウガはカルダモンやウコンと同じ科に属し、熱帯アジア原産です。しかし、野生では生育しないため、正確な起源は不明です。少なくとも5,000年前から薬用および食用として使用されてきました。³

ローマ帝国が滅亡すると、ショウガの貿易はアラブ商人に引き継がれ、ヨーロッパ全土に広まりました。ショウガは今日でも伝統医学で使用されています。アーユルヴェーダの実践者は、消化を促進し毒素を排出するショウガを推奨していますが、妊婦、高血圧、皮膚疾患、胆石、消化性潰瘍のある人は摂取量を制限すべきだと警告しています。また、ショウガを食事に取り入れることで、自己免疫疾患に効果があるだけでなく、それ以上の効果が得られるというデータもあります。

ショウガは自己免疫疾患の炎症に効果があるかもしれない

1月の2021では、⁴ ミシガン大学の研究者らは、ショウガに含まれる生理活性化合物が、自己免疫疾患である抗リン脂質症候群、または狼瘡を患った動物モデルにおいて、抗体産生を低下させ、病気の進行を止めるのに役立つことを実証した。

ショウガは伝統的に炎症を抑えるのに使われてきましたが、コロラド大学が発表した最新の研究まで、その抗炎症作用の根底にある生物学的メカニズムは特定されていませんでした。ある論文では、⁵ JCI Insight に掲載された論文で、研究チームは、抗リン脂質症候群および狼瘡に対する以前に報告された活性に注目しました。

本研究では、⁶ 研究者らは、ショウガエキスの摂取が自己免疫疾患マウスと健康なヒトの好中球にどのような影響を与えるかを検討しました。本研究では、好中球細胞外トラップ（NET）の形成とそれが炎症に及ぼす影響について検討しました。NET形成はNETosisとしても知られており、抑制することで、様々な自己免疫疾患を持つ人々の炎症や症状を軽減できる可能性があります。

NETはクモの巣のような微細構造で、血液凝固と炎症を促進し、関節リウマチ、全身性エリテマトーデス、抗リン脂質抗体症候群といった様々な自己免疫疾患の発症と進行に寄与します。

この試験では、研究者らは健康なボランティアに7日間にわたり、ジンゲロール20mgのサプリメントを投与しました。その結果、サプリメントの摂取によって、NETosisの抑制に関与する環状アデノシン一リン酸（cAMP）が増加することが明らかになりました。

「私たちの研究は、初めて、ショウガが人間に抗炎症作用をもたらすという生物学的メカニズムの証拠を提供するものです」と、ミシガン大学内科リウマチ科准教授で論文の筆頭共著者のジェイソン・ナイト博士は述べた。

「過剰に活動する好中球に効果のある天然サプリメントや処方薬は、実はあまり多くありません。そのため、ショウガには既に実施されている治療プログラムを補完する力があると考えています。目標は、人々の症状緩和を支援するという点で、より戦略的かつ個別化されたアプローチを提供することです」と彼は付け加えた。

研究者らは、この研究結果が、新型コロナウイルス感染症の治療を含め、好中球が重要な役割を果たす炎症性疾患の患者に対するショウガを用いた臨床試験の資金獲得に役立つことを期待している。

消化管への既知の影響

食べたり飲んだりするものは胸焼けの発生に影響を及ぼし、データによれば生姜には消化不良（消化不良）に対するものを含め、さまざまな胃保護効果があることがわかっています。⁷ ショウガは下部食道括約筋への圧力を軽減し、胸やけの予防に役立ちます。また、消化不良、鼓腸、膨満感も予防します。

臨床試験では、ショウガエキスが胃腸の運動性を高め、胃内容排出を促進することが実証されています。これは胸焼けに影響を与えるもう一つの要因です。ショウガは、過敏性腸症候群（IBS）の症状緩和に最もよく用いられる家庭療法の一つですが、小規模なパイロットスタディでは、ショウガがプラセボよりも効果的ではないことが示されました。

生姜の根を2～3枚スライスし、2カップのお湯に入れて数分間蒸らすと、美味しい生姜茶が出来上がります。胸やけのリスクを軽減するために、食事の約20分前に飲むことをお勧めします。

2022年の調査では、⁸ 研究者らは、シナモン、オレガノ、ショウガ、黒コショウ、カイエンペッパーなどのスパイスのカプセルを摂取すると、わずか2週間で腸内細菌の構成に好ましい影響を与える可能性があることが過去のデータで示されていると指摘した。研究チームは、心血管疾患のリスクがある54人の成人を対象に調査を行った。⁹ シナモン、ショウガ、クミン、ターメリック、ローズマリー、オレガノ、バジル、タイムなどのハーブとスパイスのブレンドを管理された食事に加える。

研究者らは、1日あたり小さじ8分の1杯、小さじ4分の3杯、または小さじ1.5杯という3つの異なる用量を評価した。¹⁰ 研究者らは、ハーブやスパイスを4週間摂取した後の腸内細菌の多様性を検査し、毎日小さじ4分の3または小さじ1.5杯を摂取した被験者は腸内細菌叢の健康的な変化を示す腸内多様性が増加したことを発見した。

多様性の低下は、肥満や2型糖尿病などの慢性疾患と関連付けられています。「研究では、多様な微生物を多く持つ人は、細菌の多様性が低い人よりも健康状態が良く、食生活も良好であることが示されています」と、ペンシルベニア州立大学エヴァン・ピュー大学栄養科学教授で、本研究の著者であるペニー・クリス＝イーサートン氏は述べています。¹¹

具体的には、研究者らは、 ルミノコッカス科 免疫機能と肝臓代謝に有益であることが知られている細菌群です。研究者らは、過去の研究でこのファミリーの豊富さが長期的な体重増加と食事誘発性肥満を抑制できることが示唆されていたと指摘しました。

パイロットスタディのデータ¹² また、ショウガは大腸上皮細胞の増殖を抑制し、特に大腸陰窩粘膜のアポトーシスと分化を促進することが実証されました。これらの結果は他の研究データと一致しており、ショウガには細胞機能と生存率を制御する化学防御作用があることを示唆しています。

生姜と痛みの緩和

臨床試験では、ショウガがプロスタグランジンの阻害など、さまざまなメカニズムを通じて痛みを調節できることも実証されています。¹³ 伝統的に、ショウガは月経に伴う痛み、変形性関節症、片頭痛、遅発性筋肉痛の治療に使用されてきました。

ショウガの根エキスには400種類以上の化学物質が含まれていることが確認されており、研究者たちは新たな物質の発見を続けています。近年、慢性炎症に関連する疾患を抱える患者の間で、長期使用に伴う薬の副作用から身を守るため、あるいは予防治療として、天然の鎮痛剤を検討する人が増えています。

10年間のランダム化比較試験の叙述的レビュー¹⁴ ショウガがさまざまな病気の治療にどのように使用されているか、またその活性化合物が慢性炎症性疾患の症状を軽減するのにどのように役立っているかを調査しました。

6件の臨床試験の証拠により、月経困難症の症状に対するショウガの効能が評価され、ショウガが最も多く摂取された期間は月経の最初の3日間であることが判明しました。そのすべてにおいて、ショウガは月経困難症の女性の痛みをある程度軽減する効果があることが示されました。

データのレビュー¹⁵ 膝関節炎に対するショウガの効果を評価するために、ショウガの経口投与または局所塗布を用いたランダム化臨床試験が検討されました。2件の研究ではショウガが痛みを軽減する効果があることが示唆され、2件の研究では芳香性エッセンシャルオイルの局所使用が評価されました。研究者らは、このエッセンシャルオイルが短期的な痛みの緩和の代替となる可能性があると考えていました。

レビューは次のように結論づけた。¹⁶ ショウガには抗炎症作用があり、慢性炎症性疾患の症状、特に痛みを軽減できることを実証する試験管内および動物モデルにおける優れた証拠がある一方で、ヒトを対象とした研究は多くありません。

人間に対する臨床試験の多くはアジアで実施されており、研究者らは民族や文化によって結果の期待値が異なる可能性があると理論づけたため、世界中の人々における有望な鎮痛効果を確認することが重要であった。

生姜とあなたの心

ハーブやスパイスの健康効果に対する認知が高まるにつれ、研究者たちはショウガのさらなる健康効果を発見しています。2021年に発表された2つの研究では、ショウガが心臓の健康に非常に良い影響を与える可能性があることが示されています。

最初の研究では、¹⁷ 研究者らは、ショウガの生理活性成分の植物化学的特性と、特に心血管系に注目したいくつかの疾患に対するショウガの健康効果について調査することを選択した。

研究者たちは文献を徹底的に調査した結果、ショウガがより効力があり副作用の少ない新薬開発に用いられるハーブの一つであることに着目しました。ショウガの心臓保護作用は、ショウガの降圧作用、抗血小板作用、抗高脂血症作用に起因する可能性があると指摘し、これらの生物学的活性が心血管疾患の治療に新たな知見をもたらす可能性を示唆しています。¹⁸

第二の研究¹⁹ ショウガエキスが心筋細胞肥大、心臓線維化、そして最終的には心不全の発症に及ぼす影響を分析しました。本研究は、実験室で培養された心筋細胞と心臓線維芽細胞を用いて開始されました。これらの細胞は、まずショウガエキスで処理され、その後フェニレフリンで刺激されました。

実験データでは、ショウガ抽出物が薬物治療によって一般的に誘発される心筋細胞の表面積の増加を抑制することが示されました。また、ショウガ抽出物は、うっ血性心不全、高血圧性心疾患、虚血性心疾患など、様々な心疾患で上昇する脳性ナトリウム利尿ペプチド（BNP）と心房性ナトリウム利尿因子（ANF）のmRNAレベルも抑制しました。²⁰

次に研究者らは、外科手術を受けたマウスにショウガエキスを8週間毎日経口投与した。²¹ その後、マウスは心エコー検査を受け、最後に心臓重量を測定し、体重と比較しました。研究者らは、ショウガエキスを摂取したマウスでは、予想されていた後壁肥厚の増加と収縮機能障害の減少が認められたことを発見しました。

紹介された研究では、ショウガが特定の自己免疫疾患を持つ人々に良い影響を与えることが示されましたが、その全体的な効果は、腸の健康、痛みの軽減、そして心血管系の保護にもプラスの影響を与えることが明らかです。これらの効果の多くは、ショウガに含まれる生理活性化合物の抗炎症作用にも関連しています。

ソースとリファレンス

^1, ³ 古代の起源、2018年12月15日
² コロラド大学アンシュッツ・メディカルキャンパス、2023年9月22日
⁴ ミシガン・メディシン、2021年1月6日
^5, ⁶ JCIインサイト、2023年; doi: 10.1172/jci.insight.172011
⁷ 食品科学と栄養、2019;7(1) 2
^8, ⁹ 栄養学ジャーナル、2022年;152(11)
^10、 ¹¹ ペンシルベニア州立大学、2022年12月2日
¹² がん予防研究、2013;6(4)
^13、 ¹⁶ フィトセラピー研究、2020;34(11)
¹⁴ フィトセラピー研究、2020;34(11) 3.1
¹⁵ フィトセラピー研究、2020;34(11) 3.3
^17、 ¹⁸ カレント・モレキュラー・ファーマコロジー、2021年; 14(6)
^19、 ²¹ 欧州心臓病学レビュー、2021年; 16
²⁰ 移植ジャーナル、2012年；2012年第一線

著者について

ジョセフ・マーコラ博士 Mercola.comの創設者兼オーナーであり、認定ファミリーメディシンオステオパシー医師、アメリカ栄養学会フェロー、そして ニューヨーク·タイムズ紙 ベストセラー作家。彼は自身のウェブサイトで、幅広いトピックを網羅した複数の記事を毎日公開している。 Mercola.com.

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ローダ・ウィルソン

以前は趣味でWikipediaの記事を書いたり（2020年に状況が劇的に変化し、否定できない方向へ進むまでは）、個人で数冊の書籍を執筆したりしていましたが、2020年19月以降、新型コロナウイルス感染症の蔓延によって明らかになった世界乗っ取りへの対応として、フルタイムの研究者兼ライターになりました。人生の大半をかけて、少数の人々が自分たちの利益のために世界乗っ取りを企んでいるという認識を広めようと努めてきました。彼らが最後の行動を起こした時、私はただ黙って見過ごすつもりはありませんでした。

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