研究では、特定の種類の食品と前立腺がんの間には関連があり、特に動物性脂肪の摂取量が多いと前立腺がんを発症するリスクが高まることが明らかになっていると、バーノン・コールマン博士は書いている。
研究により、果物、野菜、全粒穀物を多く含む食生活は前立腺がんのリスクを減らすことができ、特にトマト、ニンジン、緑の葉野菜などの食品が効果的であることがわかっています。
動物性および植物性脂肪の摂取を減らし、食物繊維、ビタミン、トマトに含まれるリコピンなどの抗酸化物質を多く含む食品の摂取を増やすと、前立腺がんのリスクを下げ、すでに前立腺がんと診断されている人の生存率を向上させることができます。
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特定の種類の食品と前立腺がんとの関連性を証明する研究は数多く存在します。1982年にアメリカ合衆国国立研究会議は「食事、栄養、そしてがんこの研究は、食生活ががんの発症においておそらく最も重要な要因であり、乳がん、大腸がん、前立腺がんと特定の食品や食品の種類との関連を示す証拠があることを示しました。しかし、がんと食品との関連を示す証拠は、1982年よりずっと以前に遡ります。
例えば、1970年代半ば以降、高脂肪摂取と前立腺がんの関連性を示す強力な証拠が存在しています。米国科学アカデミーは以前、アメリカの研究で高脂肪摂取と前立腺がんの発症リスクの高さに相関関係が示されたと報告しています。41カ国で行われた研究では、前立腺がんによる死亡率と脂肪、牛乳、肉類（特に牛肉）の摂取との間に高い相関関係が示されています。
122,261歳以上の男性40万XNUMX人を対象にXNUMX年間にわたって行われた日本の研究では、「緑黄色野菜の毎日の摂取量と前立腺がんによる死亡率の間に逆相関が見られる」ことが示されました。（つまり、緑黄色野菜を多く摂取するほど、前立腺がんを発症する可能性が低くなり、その逆もまた同様です。）別の研究では、菜食主義の男性は前立腺がんを発症する可能性が低いことが示されました。
1993年に、47,855人の男性を対象にした調査が行われた。 医学研究近代化委員会報告書研究によると、高脂肪食を摂取した男性は、低脂肪食を摂取した男性と比較して、進行性前立腺がんの相対リスクが1.79倍高いことが明らかになりました。（つまり、高脂肪食を摂取した男性は、低脂肪食を摂取した男性に比べて、前立腺がんを発症する可能性がほぼXNUMX倍高いということです。）この研究を行った研究者たちは、ほとんどの動物性脂肪は進行性前立腺がんと関連しているものの、野菜、乳製品（バターを除く）、魚由来の脂肪は関連していないことを発見しました。
「食習慣を考慮した前立腺がんの症例対照研究'はジャーナルに掲載されました 前立腺 1988年、京都大学、京都大学医学部附属病院、名古屋市立大学、およびオランダのエラスムス・ロッテルダム大学の研究チームが、1950年には日本の男性人口0.4万人あたり約100,000人であった前立腺がんの発生率が、1963年には2.0万人あたり100,000人に、1975年には2.5万人あたり100,000人にまで増加したと報告しました。この増加は日本人の食生活の西洋化と関係があるのではないかと観測者は示唆していました。（近年、日本では脂肪、動物性タンパク質、卵、乳製品、油の摂取量が大幅に増加しています。）そこで、研究チームは前立腺がんの患者と良性前立腺肥大症（がんではない前立腺の肥大）の患者を対象に研究を行い、前立腺がんの危険因子を特定しました。研究者たちは、「ベータカロチンのXNUMX日摂取量が少ないこと…は前立腺がんの発症と有意に相関している」ことを発見しました。（ニンジンなどのオレンジ色や黄橙色の果物や野菜、そして濃い緑色の葉野菜は、ベータカロチンの優れた供給源です。）
「アドベンチスト男性における食事、ライフスタイルと前立腺がんに関するコホート研究'は、ジャーナルに掲載されました 癌 1989年、米国カリフォルニア州ローナ・リンダにあるローナ・リンダ大学医学部予防医学科の著者らは、約15,000人のセブンスデー・アドベンチスト教会の男性を対象に、食生活と生活習慣の特徴を評価した結果を報告しました。男性たちは1976年に詳細な生活習慣に関する質問票に回答し、1982年末までがん発症率の追跡調査を受けました。著者らは、「豆類、レンズ豆、エンドウ豆、トマト、レーズン、ナツメヤシ、その他のドライフルーツの摂取量の増加は、いずれも前立腺がんリスクの有意な低下と関連している」と結論付けました。
「食事性脂肪と前立腺がんリスクに関する前向き研究'は、 国立がん研究所誌 1993年、米国マサチューセッツ州ボストンのハーバード大学医学大学院とブリガム・アンド・ウィメンズ病院、米国ボストンのハーバード大学公衆衛生大学院、米国ミネソタ州ロチェスターのメイヨー医学大学院の著者らは、「国民の脂肪摂取量と前立腺がんによる死亡率の間に強い相関関係があることから、食事中の脂肪がこの悪性腫瘍のリスクを高めるという仮説が浮上した」と指摘した。
著者らは、51,529歳から40歳までのアメリカ人男性75人に関する情報を調査し、1988年と1990年に追跡調査票を送付することで、脂肪摂取量と進行性前立腺がんの発生率および前立腺がんの総発生率との関係を検証しました。その結果、「脂肪総摂取量は進行性前立腺がんのリスクと直接関連している」こと、「この関連性は主に動物性脂肪によるものであり、植物性脂肪によるものではない」ことが明らかになりました。進行がんとの関連性が最も強い食品群は赤身肉でした。
著者らは、「この結果は、動物性脂肪、特に赤身肉由来の脂肪が進行性前立腺がんのリスク上昇と関連しているという仮説を支持する」と結論付けた。また、「これらの知見は、前立腺がんのリスクを低減するために肉の摂取量を減らすという推奨を支持する」とも述べている。
「肉食者と非肉食者における癌と虚血性心疾患による死亡リスク'に掲載された ブリティッシュメディカルジャーナル 1994年、英国ロンドン衛生熱帯医学大学院、ニュージーランド・ダニーデンのオタゴ大学、英国オックスフォード大学の研究者らは、菜食主義者と肉食者の12年間の死亡率を調べることで、菜食主義の食生活が健康に与える影響を調査した。
研究者らは、この研究結果が「肉を食べない人々の全死因死亡率、がん死亡率、心血管疾患による死亡率が低下することを示した過去の研究結果を裏付けるもの」であると報告した。
研究者らは「肉食者と比べ、菜食主義者と魚食者のがんによる死亡率は約40％低下している」と示し、「肉食者より非肉食者グループの総死亡率が約20％低かったという事実は、おそらく臨床的に最も重要である」と付け加えた。
1988では、 臨床栄養のアメリカジャーナル米国メリーランド州ベセスダにある国立衛生研究所、国立がん研究所、がん予防管理部門の著者らは、930,000暦年で472,000万人のアメリカ人ががんを発症し、その後XNUMX万XNUMX千人ががんで死亡すると推定されていると報告した。
がんの発生率、罹患率、死亡率の低減を目指す国立がん研究所（NCI）は、「食生活の変化によってがんのリスクを低減できる可能性は大きく、既存の科学的データは、健康を促進し、一部のがんのリスクを低減する慎重な暫定的な食生活ガイドラインを正当化するのに十分な一貫性のある証拠を提供している」と報告されています。
NCIは、脂肪摂取を減らし、食物繊維の摂取を増やし、毎日の食事にさまざまな果物や野菜を取り入れ、肥満を避け、アルコール飲料は適度に摂取し、塩漬け、塩漬け、燻製食品の摂取を最小限に抑えることを提言した。
報告書によれば、NCIはこれらのガイドラインに従えば、結腸がんと直腸がんが50パーセント、乳がんが25パーセント、前立腺がん、子宮内膜がん、胆嚢がんが15パーセント減少すると考えているという。
脂肪がガンの原因となることを示す証拠は完全に説得力がある（米国公衆衛生局長官はアメリカ国民に対し、「人口の比較により、乳ガン、結腸ガン、前立腺ガンの死亡率は食事中の脂肪摂取量の推定値と正比例していることが示されています」と助言している）が、脂肪がガンを引き起こすメカニズムについては依然としてかなりの疑問が残っている。
発がん性化学物質は単に溶解して脂肪組織に蓄積する、という説があります。もしそうだとすれば、動物性脂肪を摂取する人は二重の苦しみを味わうことになります。なぜなら、摂取している脂肪には既に溶解した発がん物質が含まれている可能性が高いからです。
脂肪ががんを引き起こす仕組みについて明確な証拠はないものの、最終的なメッセージは非常に明確です。がんリスクを減らすには、脂肪の摂取量を減らす努力を真剣に行う必要があり、それには植物性脂肪の削減も含まれます。
ちなみに、前立腺がんを発症した男性は、低脂肪食を摂取することで回復の確率が高くなるという研究結果もあります。香港（米や野菜が豊富な食生活）の男性は、例えばスウェーデン（乳製品や肉類が豊富な食生活）の男性に比べて、前立腺にがん細胞が見つかる確率が半分です。この2つの地域でがんが発生した場合、香港の男性はスウェーデンの男性よりも生存率が8倍も高くなります。なんと8倍も高いのです！医療関係者が未だにこの重要な情報を前立腺がん患者に伝えていないのは、実に残念なことです。
1999年、ケベック市で研究者らが前立腺がん患者384人をXNUMX年間追跡調査しました。その結果、飽和脂肪酸（肉や乳製品に最も多く含まれる脂肪酸）を最も多く摂取した男性は、飽和脂肪酸の摂取量が少ない男性に比べて、がんによる死亡リスクがXNUMX倍高いことが判明しました。
2002 年、ディーン・オーニッシュ博士は、低脂肪のビーガン食（定期的な運動とストレス管理と併用）が前立腺がんの男性に治癒効果があることを示す初期の研究を発表しました。
他の研究でも、進行性前立腺がんの男性も適切な食事から恩恵を受けられることが示されています。ある研究では、マクロビオティック食（主に全粒穀物、野菜、豆類を摂取し、乳製品とほとんどの肉類を避ける）を実践した前立腺がん患者の平均生存期間は228か月であったのに対し、「通常の」食事を実践した男性群の平均生存期間は72か月でした。
なぜ前立腺がんを患う男性の多くが食生活を変えないのでしょうか?
おそらく医者はこれらのことを知らないからでしょう。
研究によると、トマトとイチゴにはがん予防効果があることも示されています。47,000万XNUMX人の男性を対象としたXNUMX年間の研究では、トマトベースの食品（トマトベースのスパゲッティソースやトマト入りピザなど）を多く摂取した人は、前立腺がんを発症する可能性が大幅に低いことが示されました。
トマトベースの食品（特にトマトケチャップ、缶詰のトマト、トマトスープ、トマトベースのスパゲッティソース、ピザを作るときに使うトマトソース）を週に20回食べる男性は前立腺がんになるリスクが45％低下する一方、週にXNUMX回以上トマトベースの食品を食べる男性は前立腺がんになるリスクが最大XNUMX％低下する。その理由は、トマトには強力な抗酸化物質であるリコピンが豊富に含まれているためで、これががん、特に前立腺がんの予防に役立つ。リコピンは心臓病や他のがんの予防にも役立つ可能性がある。トマトを加熱処理するとリコピンの利用度が高まると考えられるため、トマトを揚げてもリコピンの利用度が高まるはずである。
リコピンが豊富な食品はトマトだけではありません。グレープフルーツはビタミン（特にビタミンC）が豊富で食物繊維も豊富で、免疫力を高めるのに役立ちます。しかし、がん（特に前立腺がん）や心臓病の予防に役立つリコピンを含むのは、ピンクグレープフルーツです。
注：上記の要約エッセイは、ヴァーノン・コールマン博士とドナ・アントワネット・コールマン著『50歳から120歳までの健康問題に打ち勝つ方法』から抜粋したものです。本書（50歳から120歳までの人々が抱える数多くの疾患に関する情報が掲載されています）の購入方法については、 詳細.
からのノート Exposé肉食を長期間続けるのは健康的ではありません。特定の自然食品を完全に排除するのではなく、食事の中で適切な栄養バランスを摂ることが重要なのです。例えば、病状、年齢、性別などが、私たち一人ひとりに必要な栄養に影響を与えるだけでなく、 限られた数の研究、また、 遺伝と食生活の選択の間には高い相関関係がある、これは次の可能性を示唆している。 栄養摂取の個別化 ゲノムに基づいて最適な健康と病気の予防を実現する。また、 血液型によって最適な食品が決まるかもしれない 私たちが食べるもの。つまり、食事の選択において、すべての人に合うものは一つではないということです。
動物の肉、牛乳、卵、特に有機農場から直接調達されたものは、自然食品です。私たち全員が動物性食品の摂取をやめ、超加工食品や実験室で培養された食品のみを含む「ビーガン」または「ベジタリアン」の食生活を認めようという動きは、 偽の食品 or 偽の肉は、より大きな計画の一部です。ですから、私たちが何を食べるかを決めるのは、自分自身の健康のためであり、誰かに押し付けられた計画の一部ではないことを確実にしなければなりません。肉の健康効果と、ミートレスダイエットの目的については、以下の過去の記事をご覧ください。
著者について
バーノン・コールマン MB ChB DScは10年間医師として勤務し、 30年以上の専業作家彼は小説家であり、活動家であり、多くのノンフィクション本を執筆しています。 100本以上 これらは22の言語に翻訳されています。彼のウェブサイトでは、 Pr_media、無料で読める記事が何百もあります。
コールマン博士のウェブサイトや動画には広告や料金、寄付の依頼は一切ありません。すべては書籍の売上で賄われています。彼の活動にご支援いただける方は、ぜひ書籍をご購入ください。ヴァーノン・コールマン博士の書籍は100冊以上出版されています。 Amazonで.
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ジョン・R・リー医師が、プロゲステロン値の低下と前立腺肥大の関係について述べている内容を読んでみてください。1990年代後半から2000年代初頭にかけて、バイオアイデンティカルプロゲステロンと前立腺肥大の縮小に関する大規模な男性研究が行われた際、この治療法を実施した男性において、前立腺を縮小させる効果が100%得られたという驚くべき事実が明らかになりました。プロゲステロンは単なる「女性」ホルモンではなく、男性の健康にも非常に重要なホルモンであることを忘れないでください。
コールマン博士は、少なくともここ 3 年間、私のヒーローでした。この 2 つの記事では、私は物事をまったく違った視点で見ています。博士は、肉食者と前立腺がんの相関関係を発見したかもしれませんが、それが原因であるとは限りません。私の診療所では、医療制度で処方されたすべての治療を受けた男性で、がんが衰えず、実際には進行していたにもかかわらず、食事の内容を変えたり、いかなる種類の薬物を使用したりすることなく、進行を食い止めることができました。前立腺がんは、私たちが人生の意味を失い、老いを感じ始め、賞味期限が過ぎて下り坂に陥っているように感じたときに発生します。年を取ることが、このように感じさせる必要はありません。わかっています。私は 82 歳です。私は学んでいるだけで、党の言いなりになっているわけではありません。エピペンについては、見たことも、使ったこともありません。常に薬に対してアレルギー反応を起こし、XNUMX 回死にそうになりました。私の推奨は、彼のものとは異なります。私は今でも、彼は素晴らしい医師だと思いますが、