「食は薬」とは、食事と栄養が健康増進、病気の予防、そして治療のサポートにおいて果たす役割を強調する概念です。食を薬として受け入れるには、十分な情報に基づいた食生活の選択が不可欠です。
この概念は新しいものではありません。 ヒポクラテスは 「食物は汝の薬なり」という言葉があります。しかし、世界中の医療を支配するグローバルな製薬産業の出現により、私たちは先祖が持っていた知識を失いつつあり、健康における食物の重要な役割を忘れつつあります。
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ナチュラルニュース 最近公開された記事 バーナード・ジェンセン博士の1998年の著書「治癒効果のある食品この本では、ヒポクラテスとVGロシーンの教え、そして自身の研究と理論を用いて、私たちが摂取するものが健康と幸福に深い影響を与えるという説得力のある証拠を提示しています。この本を読んで、私は食品を薬として研究するという私のアマチュア時代の旅が始まった頃を思い出しました。
1996で、 リーダーズ・ダイジェスト協会 'というタイトルの本を出版した。害を及ぼす食品、治癒をもたらす食品'。それ以来更新され、 その後いくつかのバージョンが出版された2010年版はオンラインで読むことができます。 Pr_media そして2018年版 Pr_media.
本書は、安全で健康的な食生活のためのAZガイドを提供し、様々な食品の健康効果と危険性に関する疑問に答えています。安全で健康的な食生活に関心のある方のための参考資料として設計されており、健康状態とその予防・治療における食品の役割に関するセクションを設けています。 2004版 92 種類以上の病気と 142 種類以上の食品に関する情報を提供しており、読者はあらゆる食品を調べて、その効能、潜在的な治癒力、有害な影響などを知ることができると自負しています。
がん予防、痛みの緩和、老化の抑制、思考力の向上、睡眠改善に効果がある食品など、様々なトピックを取り上げています。また、コーヒー、チョコレート、ナッツ、エビといった食品の健康効果に加え、フルーツジュース、グリル料理、エナジーバー、ファストフードのサラダなどの危険性についても解説しています。
私は、 初版は1996年に出版されたジョー・シュワルツ、アラスデア・マクワーター、リズ・クラセン共著の『The Physics of the Food』です。残念ながら、長年にわたる引っ越しで、私の本は紛失してしまいました。これは、私が食物の薬効に興味を持ち始めた頃に初めて購入した本で、ご想像の通り、かなり読み込まれていました。この本はいわば私の初恋の象徴なので、今でもとても懐かしく思っています。懐かしさを感じながら、この本を見つけた方がいらっしゃいましたら、私と同じように気に入ってくださることを願っています。
あなたのお気に入りの健康食品は何ですか?
注目の画像：『体に悪い食べ物、体に良い食べ物』の1996版（2004年、2013年、XNUMX年）の表紙（出典： GoodReadsの
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害になる食品、健康になる食品：安全で健康的な食事のためのAZガイド、初版 – AbeBooks
こんにちは、ジャック。ありがとうございます！購入しました。発送中です…やったー！
長く健康的な人生を送るために、正しく健康的な食事を摂ることのメリットについて真実を浮き彫りにした、非常に興味深く有益な記事です。「食物は薬なり…」というフレーズは、しばしばヒポクラテスの言葉として引用されます。
紀元前460年～377年（紀元前83年）に19歳まで生きたマケドニアのヤコブ・マケドニアは、健康的な食生活が健康全般を促進すると正しく提唱しました。しかし、人類にとって残念なことに、私たちの食生活は20世紀以降、化学物質に侵され続け、3世紀にはその傾向が顕著に加速しました。塩などの天然化学物質は何世紀にもわたって使用されてきましたが、農業で使用される肥料などの人工化学物質は世界中の土壌を枯渇させ、その使用による毒性が食物連鎖の一部となっています。すべての穀物は人間の生体系に有害な影響を与えます。意図的な心理的介入によって、穀物は人間の精神に、実際には正常で健康的ではないにもかかわらず、正常で健康的であるかのように植え付けられてきました。不健康な体の根本原因は砂糖です。これは不必要で、非常に毒性の高い物質です。パン6枚は体内で砂糖小さじ40杯分に相当します。考えてみてください…パン40枚で作ったサンドイッチは、中身を除いても砂糖小さじXNUMX杯分に相当します。肥満や糖尿病が蔓延しているのも無理はありません。私たちの食物連鎖は有害です！XNUMX歳未満ならまだしも、XNUMX歳を超えると自然免疫システムが過剰なストレスにさらされ、対応できなくなり、健康状態は悪化の一途を辿ります。
偽
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